說到洋河酒廠，其位于江蘇省宿遷市泗陽縣洋河鎮，其是中國名酒?，F在的洋河是中國的第三大白酒品牌，主打產品是藍色經典系列酒，夢之藍是這一系列中的出彩產品，其分有M1、M3、M6、M9和手工班五個檔次，數字越大檔次越高。不同于現在的洋河濃香酒，早期的洋河濃香酒曲中運用有較大比例的大麥和豌豆，其是中高溫曲，而這讓釀出的酒帶有一絲類似蠔油一樣的豌豆陳鮮香?，F在的洋河濃香酒不是這種風格，其在江淮濃香窖香的基礎上突出了糧曲香，也正是因為如此，其酒風格帶點四川宜賓酒的個性。

  M6+是酒廠新推出的產品，此酒是一款非賣品包裝酒。倒酒聞香，此酒香氣糧曲香突出，窖香、糟香、醇香、蜜香協調其中，其窖香是江淮濃香帶有一絲水溝氣息的窖香，這點與現在古井貢、今世緣的窖香相同;入口品鑒，此酒入口柔和，前段香氣飽滿，糧曲窖糟香綻放于口腔，中段因為低度，酒體有點薄，尾味酒體偏甜，是大米的凈爽之甜和甘甜的復合甜感。整體此酒香氣飽滿而易飲，適合大眾飲用。