釣魚臺是1999年建廠，釀酒的歷史不是很長。但是在釀酒這件事上顯得很成熟，釀酒工藝是嚴格按照傳統大曲醬香的工藝。也是貴州有名的三臺酒廠之一。

  釣魚臺酒的焦糊香做的是比較好的，釣魚臺酒有一定的背景，酒質在品控方面做的很不錯，全系列的酒都是有保障的。

  釣魚臺酒的包裝精美，比較高的定價。不管是商務宴請還是收藏都是不錯的。